1. **补充营养**：榴莲核含有丰富的蛋白质、糖分、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和微量元素，如钙、铁、磷等。这些成分有助于补充人体所需的能量和营养。
2. **温肾健脾**：榴莲核具有温肾健脾的功效，能够增强脾胃功能，对于脾虚、消化不良等症状有缓解作用。
3. **补中益气**：榴莲核性味甘平，具有补中益气的效果，适合那些气虚、中气不足、面色无华、身体疲乏的人群食用。
4. **提供能量**：榴莲核中的淀粉、维生素和天然纤维素有助于维持人体代谢平衡，提供持续的能量。
5. **帮助消化**：榴莲核含有纤维素，可以促进肠道蠕动，有助于缓解便秘。
6. **缓解疼痛**：榴莲核中含有的黄酮类物质具有镇痛和消炎作用，可以缓解头痛、关节疼痛等症状。
7. **抗氧和抗炎**：榴莲核中含有的抗氧化物质可以帮助抵抗自由基，减少氧化应激，同时具有一定的抗炎作用。
8. **促进骨骼发育**：榴莲核中的钙离子有助于骨骼的正常发育和强化。
9. **增强免疫力**：榴莲核中含有的锌、铁、镁等微量元素有助于增强人体的免疫功能。
10. **对视力有益**：榴莲核中富含的维生素A对于维持上皮细胞组织健康、正常视力和促进生长发育至关重要。
在食用榴莲核时，可以将其炒制或煮熟后去壳食用，或者与瘦肉、桂圆等食材一起煲汤。需要注意的是，虽然榴莲核有诸多益处，但也不宜过量食用，以免引起身体不适。如有特殊健康状况，应在医生指导下食用。